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La revista agraria Nº 59 - octubre 2004

Estadística:  

Estadística agraria.

Precios y abastecimiento:

El tomate en el Mayorista de Lima bajó a S/.0.87 x kg, continuando con la tendencia decreciente iniciada en agosto pasado. Su caída está asociada al aumento en 5% en el abastecimiento procedente de las zonas productoras de Lima e Ica, principalmente. El abastecimiento promedio mensual actual se acerca a las 1,600 toneladas. Entre los productos con precios al alza están el ajo (48%), el olluco (37%), la papaya (34%), la mandarina y el zapallo (27%), la palta (11%) y la cebolla (4%). Con precios a la baja figuran el choclo (-35%), el pollo (-28%), la papa blanca (-22%), el huevo (-15%), la manzana (-14%), el garbanzo (-14%) y el camote (-11%). También se muestran los precios en las ciudades de Huánuco y Andahuaylas.

Fuente: Minag-Dgia - Elaboración: AgroData-CEPES

Tomate: precio y abastecimiento en los mercados 
mayoristas 1 y 2 de Lima (enero 2001 - octubre 2004)

Fuente: EMMSA - Elaboración: AgroData-CEPES

Producción, superficie, precios en chacra, cotización internacional y exportación del espárrago

Después del café, el espárrago es el producto de mayor importancia en la canasta agroexportadora peruana, representando el 24% de las exportaciones agropecuarias y el 2.3% de las exportaciones totales del país.

El 2003 se exportaron 145 mil toneladas, por un monto de US$207 millones. El 52% sale fresco o refrigerado, y tiene como principal mercado de destino los EE.UU. El 48% restante sale en conservas a España, Francia, Holanda, Australia y Alemania. El precio FOB de exportación se situó en US$1.9 x kg, en agosto del 2004.

Por su posición geográfica y condiciones climáticas, el Perú posee una ventaja comparativa muy amplia para su cultivo, lo cual lo ubica como el segundo país productor mundial, luego de China. Actualmente, la superficie plantada es de aproximadamente 19,000 h, principalmente en los departamentos de Ica, La Libertad y Lima. El crecimiento de la producción es espectacular: pasó de 4.400 t en 1980, a 187,200 t en el 2003. El rendimiento promedio es de 10.3 t x h, pero en zonas como Ica y con tecnología de punta, se llega a rendimientos de hasta 20 t x h.

Fuente:  MINAG-Dgia -BCRP - Elaboración: AgroData-CEPES

Fuente: MINAG-Dgia - Elaboración: AgroData-CEPES

Fuente: Aduanas - Elaboración: AgroData-CEPES

Precios promedio al consumidor de insumos agrícolas
provincia de Lima, octubre 2004

Los precios de los principales fertilizantes se mantuvieron sin variación, luego de que en agosto aumentaran debido al incremento del precio internacional del petróleo. Actualmente el saco de urea de 50 kg se cotiza en S/.51. Dada la inestabilidad en los precios internacionales del petróleo y sus derivados, no se descartan nuevas alzas.

Fuente: Negocios Agrícolas la "Buena Cosecha" - Elaboración: AgroData-CEPES

Precio internacional Fob de principales productos (setiembre 2003 - octubre 2004) (US$ x t)
(precios a la tercera semana de octubre 2004)

Trigo. El precio se mantiene relativamente estable. Respecto a setiembre, cayó moderadamente en 1%. El precio FOB es actualmente de US$126 x t.

Maíz amarillo. El precio continúa con la tendencia descendente iniciada hace seis meses: en octubre bajó en 3%, acumulando una caída, entre abril y octubre, de 30%, lo cual responde a las perspectivas de mayores cosechas mundiales. El precio CIF de referencia que reporta el MEF para la primera quincena de octubre fue de US$115 x t, correspondiéndole un derecho adicional de US$5 x t.

Arroz. En octubre el precio se elevó ligeramente en 2.5%, continuando así la tendencia al alza observada en los últimos meses, pues aún se mantienen los déficits en las existencias mundiales. El precio CIF reportado por el MEF al mes de octubre es de US$282 x t, correspondiéndole un derecho adicional de US$46 x t.

Lácteos. Entre enero y octubre de este año se acumula un 27% de alza, debido a la disminución en la producción mundial, principalmente de Europa y los EE.UU. El precio CIF de referencia reportado por el MEF para el mes de octubre es de US$2,264 x t, y, según la tabla de la franja de precios, a ese valor corresponde aplicar una rebaja de US$1 x t en el arancel ad valorem (20% del precio CIF y una sobretasa fija del 5%).

Azúcar. En octubre el precio aumentó levemente en 1%, confirmando nuevamente la tendencia al alza. Esta tendencia responde a la disminución de las existencias mundiales y al aumento en la demanda mundial. Para la primera quincena de octubre, el precio CIF reportado por el MEF es de US$274 x t, correspondiéndole una sobretasa adicional de US$155 x t.

Fuente: BCRP.- Minag- . Elaboración: AgroData-CEPES.

Fuente: BCRP.- Minag- . Elaboración: AgroData-CEPES.

Fuente: BCRP.- Minag- . Elaboración: AgroData-CEPES.

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