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La revista agraria Nº 17 - julio 2000
Estadística:
Estadística agraria.
Precios y abastecimiento
Fuente: EMMSA - Elaboración: AgroData-CEPES
El precio del tomate aumentó su precio, S/. 0.99 / Kg., debido a un ligero
desabastecimiento. Las cifras del Minag a mayo del 2000 indicaban una producción de 121.1
mil Tm. más del doble producido en el mismo período de 1999, estimándose que la
producción para el 2000 supere las 240 mil Tm. Los precios de la papa, y el camote
aumentaron ligeramente. Las hortalizas disminuyen sus precios, excepto la cebolla (S/.
1.25 / Kg.), el ajo (S/. 2.29 / Kg.). En las frutas, la mayoría tienden a la baja, salvo
la mandarina (S/. 0.89 / Kg.) que subió ligeramente.
Tomate: precio y abastecimiento en el
mercado
mayorista de Lima (enero 1998 - julio 2000)
Fuente: EMMSA - Elaboración: AgroData-CEPES
Importación, produccion y precios del arroz
El arroz, es uno de los cultivos de mayor importancia en el país, el área cosechada
en 1999, fue de 310,453 has. Superior en 15% al año anterior, registrándose una
producción récord de 1.95 millones de Tm. superior en 25% al logrado en 1998, los
rendimientos promedios están alrededor de 6 tm/ha. Siendo los principales departamentos
productores Lambayeque (21%), San Martín (17%), Piura (14%), La Libertad (13%) y Arequipa
(8%).
Los problemas fundamentales que aquejan a los productores son la articulación al mercado,
comercialización, precios, asistencia técnica, así como las restricciones del crédito.
Existe gran diferencia de rentabilidades por el tipo de tecnología aplicada en zonas de
producción, los productores de Arequipa obtienen una rentabilidad que va desde US$ 440
/ha. a US$ 530 / Ha., en cambio en San Martín siendo los costos de producción menores,
obtienen rentabilidades negativas que van de 50 a 80 US$ por ha. La producción nacional
representó el 90% de la oferta total nacional en 1999, pese a que las importaciones
bajaron en su participación aún siguen siendo altas para los niveles de producción
interna.
Fuente: Minag-OIA-BCRP - Elaboración: AgroData-CEPES
Fuente: Minag-OIA - Elaboración: AgroData-CEPES
Fuente: Minag-OIA-BCRP - Elaboración: AgroData-CEPES
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