Los cultivos industriales pasaron de 360 mil has a 500 mil has. sustentado por la ampliación del cultivo de maíz amarillo duro, que incrementó en 168 mil has, al pasar de 132 mil has, a 300 mil has. en el periodo de 1980 al 2009, debido a la mayor demanda de plantas de procesamiento de alimento para el sector avícola. Sin embargo llama la atención la gran reducción de la superficie del algodón en aproximadamente 100 mil hectáreas.

En base a un grupo de 56 cultivos (que representan aproximadamente el 96% de la totalidad de la superficie con cultivos) extraída de las estadísticas del Sistema agrícola (SISAGRI), del Ministerio de Agricultura. Un ejercicio realizado por AgroData, permite afirmar que la superficie cosechada de cultivos casi se ha duplicado (88%) al pasar de una superficie de 1 millón 662 mil has en 1980, a un área de 3 millones 100 mil has aproximadamente en el año 2009.

La quinua ha experimentado un sorprendente proceso de recuperación que la ha llevado a aproximarse a los altos niveles de producción registrados en los 50s. A fines del 2009, la producción de quinua alcanzaba las 39 mil toneladas, que se sembraban en 34 mil hectáreas aproximadamente. Respecto a las cifras de 1990, la producción se ha multiplicado 10 veces, mientras que la superficie sembrada lo ha hecho en 4 veces.

Actualmente hay una notoria tendencia a la baja de los precios observada en los últimos meses. La papa se encuentra alrededor de S/. 0.55 el kg, el maíz amarillo se mantiene en S/. 0.68 el kg el precio de arroz continúa cayendo, encontrándose en S/. 0.58, y los productores de algodón reciben hoy es apenas de S/. 65 el qq. (ó S/. 1.41 el kg).

De acuerdo con la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura (OEEE, Minag), entre los meses de agosto a setiembre —periodo en que se inició la campaña agrícola 2009-2010— la superficie sembrada disminuyó en 1,627 ha con respecto a las siembras en el mismo periodo de la campaña anterior. Este decrecimiento es tan ligero con respecto al total, que podemos decir que el área sembrada es aproximadamente la misma del año pasado (alrededor del 50% de las siembras se concentran entre setiembre y diciembre).