Publicaciones CEPES


¿Cuánto contenido de azúcar existe en los productos industrializados que consumen niños y adolescentes?
11 May 2015

Una de las mayores dificultades para enfrentar los graves y crecientes problemas de salud alimentaria de la población infantil y adolescente es el limitado acceso de los padres a la información sobre el contenido de elementos potencialmente nocivos en los productos que dicha población consume. Las etiquetas de los productos industrializados no son amigables y hacen muy difícil que los progenitores puedan discernir qué cantidades de esos elementos están consumiendo sus hijos a diario.

La Revista Agraria 166, setiembre 2014

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